ЦНС складається з головного та спинного мозку, кожен з яких має білу та сіру речовину. Біла речовина – це провідні шляхи, мієлінізовані та немілінізовані аксони. Мієлін білий, що надає відповідного відтінку тканини. Сіра речовина складається з тіл нейронів.
Біла речовина утворено відростками нейронів і виконує провідникову функцію – забезпечує передачу імпульсів між спинним та головним мозком та між різними ділянками спинного мозку. Сіра речовина складається з тіл нейронів та дендритів. У ньому розрізняють роги: передні, задні та бічні.
Біла речовина (Лат. substantia alba) – компонент центральної нервової системи хребетних тварин, що складається головним чином з пучків аксонів, покритих мієліном. Протиставляється сірому речовині мозку, Що складається з клітинних тіл-нейронів.
Сіра речовина (лат. substantia grisea) – головний компонент центральної нервової системи хребетних тварин і людини, що включає клітинні тіла нейронів, нейропіль (частково: дендрити, безмієлінові аксони, відростки гліальних клітин), гліальні клітини (астроцити та олігодендроцити), а також капіляри.