Під впливом алкоголю хрящ стоншується, і тоді оголені ділянки кісток починають тертися одне про одного. Розростаючись, вони деформують суглоб, і людина починає відчувати постійний біль під час ходьби. У зоні максимального ризику найчастіше коліна. Підсумок – артроз чи остеоартроз.
Вживання алкоголю запускає ланцюжок взаємозалежних процесів: відбувається активне вимивання мінералів, особливо калію, усунення калієво-натрієвого балансу, що викликає набряки. Сечова кислота входить у реакцію з лугами, кристали солей випадають області суглобового хряща.
Пиво ж провокує захворювання колінних та кульшових суглобів. Ці спостереження свідчить про те, що алкоголь та артрит несумісні.
Вживання алкоголю знижує активність ревматоїдного артриту та підвищує якість життя пацієнтів. Такі дані отримано у дослідженні вчених Каролінського інституту у Стокгольмі, результати якого опубліковані в журналі Arthritis & Rheumatology.