Симптоми чутливості до глютена і пшениці болю в животі (у тому числі у поєднанні з відчуттям печіння у верхній частині живота), нудоту та блювання, здуття, відчуття переповнення шлунка, запор та діарею втома, оніміння рук та ніг, м'язові судоми та біль у суглобах
Симптоми непереносимості глютена
- здуття живота;
- зниження апетиту;
- м'який смердючий стілець;
- гіпотонія;
- бліді шкірні покриви;
- втрата ваги;
- герпетиформний дерматит (висип на ліктях, колінах, плечах).
Алергія на глютен – оборотна реакція імунної системи на білки клейковини без генетичної схильності. Зокрема, реакція на пшеницю зустрічається у 60% дітей та часто зникає вже до 12 років. Як виявляється: закладеність носа, чхання, почервоніння шкіри, нежить, утруднене дихання, діарея.
Діагностика непереносимості лактози та целіакії Діагностувати целіакію дозволяє комплекс «Целіакія: розширений скринінг» – це дослідження крові на антитіла, які виробляє імунна система, коли в організм потрапляє глютен.