зниження чи повна відсутність апетиту; больові відчуття у шлунково-кишковому тракті; нудота, метеоризм, блювання; виникнення діареї (частий та рідкий стілець).
Симптоми харчового отруєння у дорослих включають ознаки зневоднення. Потерпілий постійно відчуває спрагу, запаморочення. Шкіра блідне і стає сухою, особливо на губах. Перші ознаки харчового отруєння стають помітними за кілька годин, рідше — діб.
позиви в туалет і рідкий стілець, стрибки артеріального тиску, підвищення температури тіла або озноб, запаморочення та непритомність.
При своєчасному та кваліфікованому лікуванні харчове отруєння проходить за 3-7 днів. Лікування харчових інфекцій потребує невідкладної допомоги кваліфікованого спеціаліста. Докладніше про дієту після гострого харчового отруєння читайте далі. Рекомендації фахівця допоможуть відновити подразнену слизову оболонку ШКТ.