Харчовий етиловий спирт – основна сировина для виробництва горілок, лікеро-горілчаних виробів, що часто використовується, як допоміжна сировина. Харчовий спирт в залежності від ступеня очищення випускають наступних сортів: "Люкс", "Екстра", вищого очищення, 1-го сорту.
Який спирт можна пити, етиловий чи метиловий? Вживати всередину без небезпеки для здоров'я можна лише харчовий етанолвиготовлений суто для таких цілей. Його використовують для виробництва спиртних напоїв та цілого ряду продуктів харчування.
Достатньо використовувати ватний тампон. Етанол (харчовий спирт) повинен горіти синім полум'ям, а метанол (отрута) – зеленим. Якщо він чистий, звісно. Важливо враховувати, що за наявності домішок у метиловому спирті зелене полум'я може і не з'явитися.
Чи можна пити медичний спирт? Асептичні розчини призначені для зовнішнього застосування. У чистому вигляді пити їх не можна, оскільки спирт міцністю 95% обпалить слизові оболонки стравоходу та шлунка. За бажанням із медичного етанолу можна зробити домашню горілку, розбавивши його водою у співвідношенні 50:50.