Професія лікаря одна з найдавніших – вона існує з незапам'ятних часів, ще з доісторичного періоду. Вже в первісну епоху з'явилися перші лікарі, які знали властивості багатьох рослин і вміли застосовувати їх цілющу силу.
Лікуванням хвороб займалися жерці та лікарі, яких називали тисітль. Вони займалися своєю практикою публічно і мали багату скарбницю лікарських засобів рослинного походження, більшість з яких не було відомо в Старому Світі.
Історія професії лікаря починається з давніх-давен, коли за багато сотень років до нашої ери існували особливі люди, які могли лікувати всякі недуги. Вони користувалися підручними засобами для медичної допомоги – травами, плодами та його корінням, настойками.