Алкоголь збільшує концентрацію ліпопротеїдів високої щільності, має антиоксидантний ефект, пригнічує агрегацію тромбоцитів, а також має протизапальні властивості..
Алкоголь сприяє тромбоутворенню в артеріях, розвитку інсультів головного мозку, інфаркту міокарда. Хронічна алкогольна інтоксикація скорочує тривалість життя чоловіків, які мають захворювання серцево-судинної системи, в середньому на 17 років.
Велика кількість наукових праць показала зв'язок помірного вживання спиртного з зниженим ризиком розвитку різних проблем серцево-судинної системи. Серед них – ішемічна хвороба серця, серцева недостатність, інсульт, захворювання периферичних артерій.
Алкоголь змінює концентрацію важливих нейротрансмітерів, що впливають на поведінку: дофаміну та серотоніну. В результаті сп'яніння концентрація цих медіаторів підвищується, дофамін, що відповідає за задоволення, викликає почуття ейфорії, а серотонін у підвищеній концентрації сприяє розслабленню та навіть сонливості.