Тривалий дефіцит B1 призводить до захворювання під назвою бери-бері. У дорослих симптоми цієї хвороби включають порушення роботи центральної нервової системи і серця. До ранніх ознак, що вказують на авітаміноз цього типу, відносять анорексію, втрату ваги, психічні зміни та зниження м'язового тонусу.
При нестачі вітамін А В1 наступають такі хвороби, як:
- волога бері-бері – сильний дефіцит вітамін А, що викликає серцево-судинну недостатність,
- суха бері-бері – викликає периферичну невропатію,
- геморагічний поліоенцефаліт, або хвороба Верніке – Корсакова – супроводжується змінами психіки.
Бері-бері – це хвороба, що викликається дефіцитом вітаміну В1 (тіамін). Тіамін відповідає за нормальне протікання жирового та вуглеводного обмінів. Він підтримує роботу травної, нервової та серцево-судинної систем, важливий для зростання та розвитку людини.
Бері-бері – Захворювання, обумовлене недостатнім включенням тіаміну (вітаміну В1) в метаболічні процеси.