Найкорисніша частина вечері – це продукти багаті білком. Риба, морепродукти, м'ясо, птиця, яйця, ікра та кисломолочні продукти. Білок – будівельний матеріал для м'язів, судин та всього організму. Саме вночі відбувається відновлення м'язової тканини за рахунок засвоюваності білка.
За словами дієтолога, безпосередньо перед сном можна з'їсти два яєчні білки. «Жовтки викидаємо, яєчні білки варимо, смажимо, готуємо з часником, з кропом, з'їдаємо перед сном. Вони містять амінокислоти, які стимулюють вироблення цінного соматотропного гормону або гормону росту.
Отже поїхали, у зворотному порядку, з 20 по 1 місце, продукти з найбільшою кількістю білка на кожні 100 ккал:
- Молоко знежирене 0,5% – 8.6 г білка на кожні 100 ккал.
- Відварена яловичина – 10.2 г білка на 100 ккал.
- Біла квасоля консервована – 10.6 г білка на 100 ккал.
- Йогурт грецький 2% – 11.9 г білка на 100 ккал