Дисбаланс харчування щодо БЖУ — це перша та основна причина того, що людина не наїдається. Коли організму в харчуванні не вистачає або білків, або жирів, або вуглеводів, він провокує людину на добавку, щоб таким чином отримати 6 черв. 2023р.
Причини постійного почуття голоду можуть бути обумовлені відсутністю в крові речовин, які гальмують вплив на харчовий центр, наприклад, глюкози. При цукровому діабеті через нестачу інсуліну або резистентність тканин до цього гормону глюкоза не може проникнути в клітини.
Через коливання інсуліну почуття голоду виникає вже за годину після їжі. До інсулінорезистентності (підвищеної концентрації інсуліну у плазмі) може призвести ожиріння. Солоні продукти, страви з додаванням гострих спецій можуть стимулювати вироблення шлункового соку та провокувати апетит.
Щодо цього багато гіпотез: зниження запасів амінокислот, процеси, пов'язані з метаболізмом печінки, сигнал, що виходить із жирової тканини. Найсильнішим стимулом вважається падіння рівня цукру на 7%. Було б простіше, якби справа обмежувалася фізіологією: тоді ми їли б доти, доки голод не буде вгамований.