З усіх п'яти почуттів нюх грає чи не найважливішу роль у нашій життя. Коли ми вдихаємо якийсь запах, нюхові рецептори миттєво передають імпульс у лімбічну систему, в якій формуються емоції та спогади. На цей імпульс негайно реагує і травна система.25 лип. 2023р.
"Нюйка – найдавніше почуття в системі людського сприйняття і безпосередньо пов'язане з лімбічною системою – областю мозку, де обробляються емоції", – пояснює вона. Те, що ми нюхаємо, безпосередньо впливає на наші емоції, і таким чином запахи можуть допомогти нам контролювати почуття та поведінку..
Крім того, деякі запахи служать попередженням про небезпеку: важливо своєчасно відчути, що їжа зіпсувалась. Але ще запахи пов'язані з нашими емоціями та спогадами, причому прямо: сигнали від носа надходять до нюхової цибулини мозку, а потім у ті зони, які відповідають за пам'ять та емоції.
За допомогою нюху людина отримує не більше 2% інформації про довкілля, тоді як з допомогою зору – 85%. Проте з п'яти почуттів людини нюх – найшвидший і найчутливіший. Наприклад, нюховий імпульс сягає мозку набагато швидше, ніж больовий.