Аносмія, або втрата нюху, може виникнути з різних причин. До них відносять утворення поліпів, черепно-мозкові травми, наслідки куріння, вірусні хвороби та навіть онкологію.. Іноді вірусну інфекцію можна встановити саме за цією ознакою.
Система смакових рецепторів, нервів та ділянок головного мозку, в яких відбувається обробка інформації, отриманої від рецепторів, називається смаковим аналізатором.
на 10-14 день більшість людей одужують і здатність розрізняти аромати повертається.