➧ Вітамін B12 (кобаламін) погано сумісний із залізом, марганцем, міддю, під їх дією він стає неактивним. ➧ Магній та кальцій не перешкоджають засвоєнню вітаміну В1, але значно знижують його розчинність у воді. ➧ Залізо та мідь уповільнюють всмоктування вітаміну В2.11 лип. 2023р.
Багато ліків негативно впливають на засвоєння вітамінів. Так, антибіотики, оральні контрацептиви, а також антациди, Які зазвичай приймаються для зменшення печії, погіршують здатність до засвоєння вітамінів К, Н та групи В.
Найбезпечніше пити їх під час їжі. Наприклад, вітаміни B і C можуть викликати нудоту або біль у шлунку, якщо пити їх натще. А жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) не принесуть користі, якщо з ними не з'їсти невелику кількість жиру, наприклад куряче яйце.
Так, фахівці вважають, що ні в якому разі не можна приймати у вечірній час вітамін D та вітаміни групи B.