Вітамін B2 необхідний для утворення еритроцитів та антитіл, для регуляції росту та репродуктивних функцій в організмі. Він також необхідний здоров'ю шкіри, слизових оболонок, нігтів, волосся, і навіть здоров'я щитовидної залози.
Вітамін В2 допомагає тілу переробляти білки, жири та вуглеводи, а також забезпечує кисень, необхідний для вироблення енергії. Рибофлавін покращує зір – вітамін В2 необхідний для того, щоб вироблявся глутатіон, антиоксидант, необхідний для здоров'я очей та роботи імунної системи.
Симптоми дефіциту вітаміну В2 біль голови, порушення сну; гіперемія очей, різь в очах, світлобоязнь, порушення сутінкового зору, сльозотеча, зниження гостроти зору, кон'юнктивіт, блефарит; ураження шкіри аногенітальної області (свербіж, почервоніння).
ПРОДУКТИ З ВИСОКОМУ ЗМІСТЮ ВІТАМІНУ B2:
| Назва продукту | Зміст вітаміну B2 у 100гр | Відсоток добової потреби |
|---|---|---|
| Печінка яловича | 2.19 мг | 122% |
| Молоко сухе нежирне | 1.8 мг | 100% |
| Нирки яловичі | 1.8 мг | 100% |
| Яєчний порошок | 1.64 мг | 91% |