У літрі горілки міцністю 40° 572 г води та 381 г зернового етилового спирту. У літрі горілки міцністю 40% vol 635 г води та 318 г зернового етилового спирту, що відповідає міцності близько 35 °. При купівлі алкоголю враховуйте, що міцність 40 градусів фактично вища за міцність 40%.
Наприклад, у вас є 1 літр горілки, тобто 1 літр рідини із вмістом спирту 40%. Це означає, що в даному розчині міститься 400 мл 100% спирту, безводного. Отже, в 1 літри спирту міцністю 96% міститься 960 мл безводного, 100% спирту.
1. Одна чарка (50 мл) міцного 40 градусного напою (горілка, коньяк, віскі) еквівалентна 15 грамів чистого спирту. – 200 мл міцного 40 градусного напою (горілка, коньяк, віскі) еквівалентні 63 чистого спирту. – 500 мл міцного 40 градусного напою (горілка, коньяк, віскі) еквівалентні 157 г чистого спирту.
Класичний рецепт горілки пропонує при цьому глюкозу. При цьому кінцеве співвідношення інгредієнтів виглядатиме так: 1,25 л етанолу з міцністю 96% розбавляється 2 л води та додається 40 мл глюкози. Етапи виробництва: Усі компоненти поміщаються в одну ємність, при цьому спирт необхідно вливати у воду.