Відбувається зміна особистості. Такі хворі егоїстичні та черстві у стосунках із рідними та друзями. Вони втрачають чуйність, не здатні як раніше емоційно відгукуватися на події, стають похмурими та дратівливими. З'являється характерний симптом – непомірна сльозливість.
У людини грубо порушуються увага, пам'ять, мова. Пацієнт не може виробляти нові навички та відтворювати старі. У нього порушується психомоторна координація, страждає орієнтація у часі. Пацієнт дезорієнтований у просторі, місці та власної особистості.
Хвороба Альцгеймера викликає проблеми з пам'яттю, мисленням та поведінкою. На ранній стадії симптоми деменції можуть бути мінімальними, але в міру того, як хвороба все більше впливає на мозок, симптоми погіршуються.
З розвитком хвороби відбувається втрата довготривалої пам'яті, виникають порушення мови та когнітивних функцій, пацієнт втрачає здатність орієнтуватися в обстановці та доглядати за собою. Поступова втрата функцій організму веде до смерті.