Підвищений апетит це якийсь захисний механізм, який запускається в організмі у відповідь певні подразники. Найчастіше подразниками служать психологічні чинники чи захворювання. Завдяки підвищеному апетиту організм намагається створити запас на "чорний день". Починають з'являтися жирові відкладення.
Апетит тісно пов'язаний із діяльністю харчового центру, переважно з його відділами в гіпоталамусі та корі великих півкуль головного мозку. Апетит визначається інформацією про умови харчування, надходження та засвоєння їжі, витрачання харчових запасів.
Вітаміни групи B У разі стресу, регулярної перевтоми та хронічного недосипання вітаміни цієї групи витрачаються першими, а одним із проявів дефіциту цих найважливіших елементів стає переїдання.