Справа в тому, що тіло людини витягує необхідну йому енергію з жиру та цукру. А мозку потрібна лише глюкоза.22 жовт. 2023р.
Глюкоза – основне джерело енергії, необхідної для нормальної роботи мозку, м'язів, внутрішніх органів. Якщо вона не надходить в організм, людина відчуває слабкість, їй складно зосереджувати увагу, виконувати фізичну роботу, рухатися, можлива втрата свідомості.
Цукор – ідеальне джерело енергії, він необхідний для нормальної роботи мозку, м'язів. Без цукру погіршується кровопостачання головного та спинного мозку. Недолік цукру в харчуванні може призводити до слабкості, запаморочення, сонливості, зниження інтелектуальних здібностей.
Як цукор впливає на роботу мозку При споживанні цукру наш мозок і кишечник працюють разом, щоб звільнити дофамін, який доставляє сигнали про отримання задоволення, наприклад, від їжі, мозок. Чим більше мозок хоче отримати дофаміну, тим більш залежним ви стаєте.