Після цього мелатонін виявили у багатьох продуктах рослинного походження: горіхах (особливо в волоських), насінні, злаках (кукурудза, рис, пшениця, овес), олії. Є цей гормон і у фруктах та ягодах: ківі, винограді (і вині), вишні – вони мають найвищі концентрації.11 лист. 2023р.
Після двох годин ночі рівень мелатоніну в крові починає знижуватися, а вже о третій-чотири годині ночі надниркові залози починають виробляти. гормон кортизол, Який збуджує нервову систему (приводить до підвищення тиску, почастішання серцевих скорочень та підвищення тонусу судин).
Так, мелатонін у великих кількостях міститься в томатах, імбирі, волоських горіхах, бананах та брюссельській капусті. Подолати безсоння допоможуть полуниця, маслини, зелений чай, свіжа м'ята та гранати. Крім того, «гормон сну» є в арахісовій олії, кукурудзі, вишневому соку та вівсяних пластівцях.
Мелатонін може комбінуватися з вітаміном О 6 (Піридоксин).