Всі алкогольні напої, чи то пиво чи виномістять спирт, званий етанолом. Він утворюється при бродінні фруктів чи зерен для алкогольних напоїв.
Поряд із водою, є основним компонентом спиртних напоїв (горілка, вино, джин, пиво та ін.). Також у невеликих кількостях міститься у низці напоїв, що отримуються бродінням, але не зараховуються до алкогольних (кефір, квас, кумис, безалкогольне пиво та ін.).
Горілку Горілку звичайної якості виготовляють із спирту-ректифікату, але більш високоякісну горілку готують із зернового спирту-дистиляту.
Чи є різниця між етиловим спиртом та етанолом Ні. По суті це 2 синоніми, якими позначають одну і ту ж речовину. Хоча етанол часто використовують як більш загальну назву, що поєднує під своїми прапорами і етиловий, і винний спирт, і харчовий, і медичний. Але твердження "етиловий спирт = етанол" – вірно.