За її словами, вживати цей алкогольний напій не рекомендується людям із захворюваннями нервової системи, проблемами ШКТ та тиском. «Передусім вино не можна пити тим, хто переніс інсульт, страждає хворобами Паркінсона та Альцгеймера, деменцією, епілепсією та іншими порушеннями головного мозку. 19 травня 2023р.
Шкода червоного вина Надмірне вживання напою викликає закладеність носа та збільшує ризик чутливості до гістаміну.. Що призводить до головного болю, мігрені, нудоти та проблем із ШКТ. Іноді непереносимість гістаміну спричиняє запаморочення, нерегулярне серцебиття або підвищений кров'яний тиск.
— Крім того, варто враховувати, що у червоному вині є велика кількість гістаміну, який викликає неприємні відчуття у чутливих людей, насамперед тому, що він сприяє розширенню судин.
Як зрозуміти що вино прокисло – струсити або спробувати – ви не сплутаєте цей смак ні з чим. Воно буде кислим, а язик почнуть щипати бульбашки, з'являється різкий запах і вміст алкоголю знижується до мінімуму.