Сховищ або запасних складів у мозку немає, тому йому необхідний постійний приплив глюкози: для безперебійної роботи наша сіра речовина має щодня поглинати близько 120 г цього цукру [9], що еквівалентно 420 ккал (ці цифри особливо рекомендуються до ознайомлення вічно струнким дівчатам, які прагнуть …13 березня 2023р.).
Людський мозок вимагає приблизно півчашки цукру на день Мозок споживає 120 г глюкози щодня (Це приблизно 420 кілокалорій). Ідеальна концентрація глюкози у крові – 0,1%.
Цукор – ідеальне джерело енергії, він необхідний для нормальної роботи мозку, м'язів. Без цукру погіршується кровопостачання головного та спинного мозку. Недолік цукру в харчуванні може призводити до слабкості, запаморочення, сонливості, зниження інтелектуальних здібностей.
Як цукор впливає на роботу мозку При споживанні цукру наш мозок і кишечник працюють разом, щоб звільнити дофамін, який доставляє сигнали про отримання задоволення, наприклад, від їжі, мозок. Чим більше мозок хоче отримати дофаміну, тим більш залежним ви стаєте.