Алергія на глютен – оборотна реакція імунної системи на білки клейковини без генетичної схильності. Зокрема, реакція на пшеницю зустрічається у 60% дітей та часто зникає вже до 12 років. Як виявляється: закладення носа, чхання, почервоніння шкіри, нежить, утруднене дихання, діарея.30 вер. 2023р.
Основними симптомами алергічної реакції на глютен є: Нудота, спазми шлунка Висипання на шкірі Блювота чи діарея
При підозрі на алергію пацієнту можуть призначити аналіз крові на специфічні антитіла – імуноглобуліни класу Е (IgE), які імунна система виробляє, коли сприймає глютен як алерген. Якщо за результатами аналізу кількість IgE у крові буде підвищена, це може вказувати на алергію.
Реакції на глютен Деякі з найпоширеніших симптомів діарея або запор, здуття живота та спазми, біль у животі, втома, біль у суглобах, неспокій, депресія та затуманена свідомість.