У всьому світі дефіцит вітаміну К може викликати зростання дитячої захворюваності та смертності. Дефіцит вітаміну К викликає геморагічна хвороба новонароджених , що зазвичай проявляється на 1–7-й день після народження. У таких новонароджених родова травма може спричинити внутрішньочерепний крововилив та кровотечу.
Нестача вітаміну B12 викликає фунікулярний мієлоз – ураження задніх та частково бічних канатиків спинного мозку. Захворювання зазвичай пов'язане із мегалобластною анемією. Розвивається дискоординація рухів та хитка хода. Потім з'являється слабкість у кінцівках, переважно у ногах (нижній парапарез).
Авітаміноз – Це патологічний стан, що виникає при нестачі в людському організмі одного або кількох вітамінів. Нестача вітамінів позначається насамперед на імунному захисті організму і призводить до вираженого погіршення здоров'я.
Причини гіповітамінозу Гіповітаміноз вітаміну K у дорослих трапляється рідко. Проте причиною дефіциту вітаміну K можуть бути: Прийом ліків, які блокують метаболізм вітаміну К, наприклад антикоагулянтів.